GIN

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Larios €7

Larios €7

Gin London Dry prodotto in Spagna con il metodo della doppia distillazione, Larios si distingue per l'eccellenza della materia prima: solo bacche di ginepro provenienti dal mediterraneo, Incolore e limpido, al naso presenta delicati aromi di limone insieme a toni balsamici di ginepro, mirto e alloro.

Malfy originale €8

Malfy originale €8

Composto da ginepro, coriandolo, iris, pompelmo, liquirizia e angelica, il Gin Malfy viene tagliato con l’acqua più pura proveniente dal Monviso. Al naso presenta un profilo aromatico di scorza di agrume e bacche di ginepro, fuso a toni più balsamici di liquirizia ed un sottofondo di terra.

Malfy Limone €9

Malfy Limone €9

Trasparente e cristallino alla vista, gli agrumi dominano la scena in fase olfattiva, dove è soprattutto il limone a porsi in netta evidenza. Seguono le altre note classiche come quella di ginepro, insieme ad altre botaniche, tra cui coriandolo, angelica e corteccia di cassia.

Malfy Arancia €8

Malfy Arancia €8

Colpisce alla vista per il suo colore arancio sanguigno. Intenso al naso, ricco e ben bilanciato, con nitide sensazioni agrumate che rimandano all'arancia, affiancata da una nota di ginepro piccante. Sapore morbido, vellutato, coerente all'olfatto, termina con un finale persistente e leggermente vanigliato.

Malfy Rosa €9

Malfy Rosa €9

Colore rosa vivo, cattura al naso con il sentore di pompelmo in netta evidenza, unito a quello più secco del ginepro ed a sfumature delicatamente speziate. Morbido e fresco al palato, intenso, dal finale lungo e pulito.

Monkey 47 €12

Monkey 47 €12

47 è il numero di erbe e spezie che concorrono alla sua preparazione.Importante apporto lo dà il mirtillo rosso, tipico della Foresta Nera, oltre all'affinamento in particolari contenitori di terracotta, che contribuiscono a dare un gusto arcaico e particolarmente piccante.

Roku di Suntory €9

Roku di Suntory €9

Contiene sei botaniche nipponiche, che sono boccioli di ciliegio, foglie di ciliegio, due tipi di tè verde (sencha e gyokuro), yuzu e pepe giapponese, e otto botaniche tradizionali, tutte accuratamente selezionate per creare un gin unico al mondo e perfettamente bilanciato.

Tanquery €8

Tanquery €8

É un Gin che appartiene alla categoria dei London Dry, distillato quattro volte, in alambicchi di rame, per estrarre solo il succo più puro di una sapiente miscela di quattro piante fondamentali: ginepro, coriandolo, liquirizia e angelica.

Tanqueray Flor de Sevilla €9

Tanqueray Flor de Sevilla €9

Colore giallo ambra con riflessi aranciati, limpido e brillante, al naso evoca toni fruttati succosi di arancia e mandarino, insieme a note più scure di ginepro e verdi di coriandolo.

Tanqueray No Ten €8

Tanqueray No Ten €8

Questo Ten rappresenta una selezione raffinata a partire da agrumi freschissimi e tagliati a mano, tra cui lime, pompelmo e limone; per esaltare la qualità della materia prima vengono poi applicate quattro distillazioni, e l'ultima avviene nello storico alambicco di rame n°10, da cui prende il nome.

Gin Hendrick's €9

Gin Hendrick's €9

Aspetto trasparente e limpido, presenta all'olfatto spiccate sensazioni agrumate di limone, lime e cedro, insieme a note più scure di pepe nero e ginepro, con qualche accenno mentolato e balsamico di eucalipto.

Hendrick's Flora Adora €11

Hendrick's Flora Adora €11

E’ un Gin che si contraddistingue per l’intrigante aroma floreale di acqua di rose e lavanda, poi un dolce e vivace accenno di lamponi, insieme a note più fresche di ginepro ed eucalipto, il tutto contornato da sprazzi speziati di coriandolo.

hendrick's Orbium €11

hendrick's Orbium €11

Al palato sorprende presentando, netti e in staffetta, 4 sapori fondamentali e distinti: prima l’acidità, poi una nota più secca che lascia il posto all’amaro e, per finire, la dolcezza data dal fiore di loto. Stimolante, chiaro e brillante, lascia una lunga scia fresca, quasi balsamica.

Gin Mare €9

Gin Mare €9

L'assaggio è un'esplosione di ginepro e coriandolo, per virare poi nel vegetale amarognolo delle erbe aromatiche, con netti richiami al rosmarino e al basilico, giustamente bilanciati dalla freschezza agrumata, in un lungo finale che rimanda al cardamomo e alle olive verdi.

Gin Mare Capri €11

Gin Mare Capri €11

Si riconosce subito che è Gin Mare all’olfatto, con tratti aromatici completamente nitidi di erbe aromatiche e balsamicità ma, allo stesso tempo, si avverte la differenza di un qualcosa in più che è la decisa impronta citrica del bergamotto, un’impronta fresca e scura allo stesso tempo.

Bombay €8

Bombay €8

Adamantino brillante, al naso esprime sentori netti di ginepro e un mix di erbe vegetali ed aromatiche di alloro, salvia e timo, insieme a sensazioni floreali di violetta e glicine.

Pink 47 €8

Pink 47 €8

Incolore e cristallino, ha un profumo nitido e fresco che, oltre alla sfumatura balsamica, racconta di scorze d’agrume e spezie, insieme ad una sottile tostatura. L’assaggio non delude le aspettative con morbidezza, intensità e freschezza.

J Rose €11

J Rose €11

Incolore e cristallino, mostra un profilo olfattivo caldo e pungente, nel quale i toni agrumati di mandarino e bergamotto si fondono con la dolcezza del fico d’india, fino ad arrivare alla delicatezza talcata dei fiori bianchi.

Elephant €11

Elephant €11

Incolore, al naso offre note dolci di mela e più scure di ginepro, lievi accenni di agrume in sottofondo e refoli delicati di fiori bianchi, con una punta di vegetale. L'assaggio è morbido, gentile e raffinato, solletica il palato.

Engine €11

Engine €11

Trasparente, limpido e cristallino, al naso esprime profumi fragranti e golosi di lime e fiori d’arancia, per una rinfrescante esplosione d’agrumi. In seconda battuta arrivano toni più gentili di latte di mandorla e albicocca essiccata con vaniglia e pepe bianco sullo sfondo.

Sabatini €9

Sabatini €9

Cristallino, inebria l'olfatto con note balsamiche e mentolate e refoli aromatici di timo e salvia, insieme a lievi accenni agrumati. L'assaggio svela un corpo pieno, morbido e rotondo, ben equilibrato nella nota alcolica e molto lungo nella persistenza speziata.

Generous €9

Generous €9

Gin Generous viene prodotto e imbottigliato, utilizzando il meglio di ciò che la tradizione francese offre. Tutti gli ingredienti utilizzati nella produzione di Gin Generous sono naturali, e sono: ginepro, agrumi, bacche di pepe rosso, fiore di sambuco e gelsomino. Essenziale e raffinato.

Coca Leaf Black Amuerte €14

Coca Leaf Black Amuerte €14

Trasparente e cristallino, ha naso molto aromatico di scorza d’arancia e frutta tropicale, poi sfumature delicatamente speziate e classica traccia, sullo sfondo, di ginepro, menta e refoli balsamici.

The Illusionist €12

The Illusionist €12

The Illusionist Dry Gin è floreale e fruttato. Si sente nettamente il gusto del ginepro, unito a una certa dolcezza bilanciata dalle note amaro-piccanti del macis. Le note floreali di lavanda, fiori d’arancio e Clitoria sono molto forti, ben equilibrate con le fresche note agrumate del limone e da quelle del rosmarino.

Portofino €11

Portofino €11

Trasparente e cristallino, si presenta al naso piacevolmente agrumato, con una nota chiara e distinta di ginepro unita ad effluvi speziati e cenni floreali. In bocca è saporito e di grande corrispondenza gusto-olfattiva, fresco, ben bilanciato e di grande aromaticità.

Nordes Gin €9

Nordes Gin €9

E’ un distillato inedito che nasce in Galizia. Racchiude tutti i profumi tipici di questa terra, infatti è ottenuto dalla distillazione del tipico vino della zona, l’Albarino, infuso con botaniche tipiche della Galizia come salvia, menta, alloro, zenzero e cardamomo, solo per citarne alcune.

Bulldog €9

Bulldog €9

Brillante e trasparente, presenta un olfatto di fiori bianchi, gelsomino e mughetto, insieme a sentori agrumati di lime e note più dolci e tostate di nocciola e mandorla, oltre a leggere sensazioni minerali.

Citadelle €9

Citadelle €9

Colore limpido e trasparente, esprime al naso sentori di gelsomino e ginepro, insieme a note dolci di vaniglia, noce moscata e cannella, con lievi sentori agrumati di limone e lime, con un tocco di scorza d'arancia, anice stellato e chiodi di garofano.

Gordon's Pink €8

Gordon's Pink €8

Rosa tenue e luminoso, al naso esplode in un tripudio di fragoline di bosco e lamponi, insieme ad accenni di arancia rossa e refoli erbacei. L'assaggio è vivace, quasi brioso, croccante nella nota fruttata lievemente acerba del ribes e ben strutturato nella nota alcolica, dalla giusta e golosa persistenza di frutti rossi.

Gordon's Sicilian Lemon €8

Gordon's Sicilian Lemon €8

Colore giallo paglierino intenso e limpido, al naso lascia intendere nette note di scorza di limone e cedro, poi aromi erbacei e accenni speziati che richiamano il coriandolo, con sbuffi più balsamici di ginepro e resina. Assaggio fresco, equilibrato, dalla verve piccante che quasi ricorda lo zenzero.

Knut Hansen €12

Knut Hansen €12

Il Gin racconta la storia del marinaio Knut Hansen, che a quel tempo ha viaggiato in tutto il mondo e vissuto molte avventure. 14 Botaniche selezionate da coltivazioni locali sono distillate a mano in un lavoro onesto e con grande attenzione ai dettagli del Knut Hansen Gin.

Momentum €10

Momentum €10

Per la produzione di Momentum Gin, sono state utilizzate 10 sostanze botaniche, tra cui il basilico tulsi. Il basilico tulsi è una delle piante più sacre in India e una volta era riservato ai faraoni e ai re. Nessun esaltatore di sapidità è stato aggiunto al gin e non è stato filtrato a freddo.

The Duke Rough €8

The Duke Rough €8

Questo gin contiene, contrariamente alle tendenze, solo 5 botaniche naturali raccolte a mano (ovviamente con sigillo biologico). Di conseguenza, il Roiugh di Monaco di Baviera si concentra sull’essenziale e torna alle origini.

The Duke Munich €9

The Duke Munich €9

Aspetto perfettamente trasparente, al naso prevale l’aroma del ginepro con alcuni note rinfrescanti floreali e un leggero aroma di lavanda. Anche al palato il ginepro si impone decisamente sulle altre botaniche.

See Gin €10

See Gin €10

Chiaro e trasparente, al naso è fresco e fruttato, con una nota di agrumi e frutta matura. Al palato è speziato con il gusto del ginepro e di mela candita. Il finale è corroborante e leggermente pepato, con un retrogusto di mandorla.

Del Professore €11

Del Professore €11

Il metodo di produzione, detto "della vasca da bagno", risale all’epoca del Proibizionismo, in cui era sufficiente un recipiente, anche una vasca da bagno, per miscelare in infusione a freddo l'alcol e le varie erbe, spezie e bucce di agrumi.

Del Professore e la Madame €11

Del Professore e la Madame €11

Trasparente e luminoso, ha naso etereo e floreale, ricco di spezie, agrumi e note vegetali, con sbuffi dolci che lasciano intendere una sensazione generale di delicatezza davvero insolita per un Gin.

Etsu €10

Etsu €10

Incolore e cristallino, al naso presenta un profumo floreale di gelsomino e accenni di hibiscus, con sfumature vegetali ed una persistente nota agrumata in sottofondo. Assaggio fresco, vivace e di carattere, ben equilibrato e molto ricco nei rimandi che ricordano il tè giapponese e il peperone verde.

Silent Pool €10

Silent Pool €10

Gin classico e senza tempo, questo distillato è l’essenza di 24 diversi tipi di ingredienti tra i quali spiccano gli agrumi, la rosa inglese e la camomilla.

Gunpowder Irish Gin €9

Gunpowder Irish Gin €9

Gin irlandese distillato a partire da tigli cinesi, radice di angelica, pompelmi orientali, cumino, coriandolo, cardamomo e, ovviamente, l’immancabile ginepro.

Plymouth €8

Plymouth €8

Morbido e corposo, brillante e avvolgente, questo Gin è il frutto di una ricetta segreta che prevede l'impiego di 7 differenti erbe.

N°3 London Dry €10

N°3 London Dry €10

Questo Gin in stile London dry, è un mix perfetto di ginepro italiano, arance spagnole e pompelmi, distillati secondo tradizione, danno vita ad una base piena di vivacità.

Opihir €8

Opihir €8

Le botaniche che lo compongono provengono da diverse parti del mondo, dai peperoni cubici malesi al peperoncino indiano di Tellicherry, passando per i semi di cumino della Turchia fino al coriandolo del Marocco.

Brockmans €9

Brockmans €9

Brockmans Gin fonde il gusto classico del gin alle botaniche fruttate, in un mix di mirtilli e more, creando un insieme di toni ricchi e avvolgenti che ricordano sia l'eleganza tradizionale che un carattere innovativo e moderno.

V Sienne €11

V Sienne €11

Brillante e trasparente, al naso agrumi e frutti di bosco, ma anche sentori di bacche di ginepro. Al palato è complesso ed erbaceo, con un caldo abbraccio di aromi e sapori che inebriano le papille gustative. Elegante e setoso, dal finale caldo di ginepro.

V Sienne Raspberry €12

V Sienne Raspberry €12

Una vera esplosione di gusto leggermente dolce. Al naso, l’aroma naturale del lampone danza con note fresche di ginepro. Le 31 botaniche più ben 30 kg di lamponi nel cestello del macerato e dell’acquavite.

Star Trek €12

Star Trek €12

Questo gin si caratterizza per il suo caratteristico colore blu, che ricorda il whisky Romulano, e si trasforma in un bagliore verde quando si aggiunge la tonica, che simboleggia il whisky Aldebaran.

Fifty Pounds €8

Fifty Pounds €8

La base di questo Gin è un'acquavite neutra a base di cereali nella quale, per 48 ore, vengono immerse le botaniche, 11 differenti tra erbe e spezie; un liquore unico e di estrema piacevolezza, must have irrinunciabile per tutti gli amanti della categoria.

Ginarte €9

Ginarte €9

Incolore, al naso è una pioggia di aromi sorprendente che parte dalle profondità del ginepro, gli aghi di pino e le resine e arriva fino alle note soavi dei fiori bianchi per poi riascendere verso le spezie scure e risalire ancora su toni verdi.

The Barmaster €9

The Barmaster €9

Gin Barmaster prodotto da Bonaventura Maschio è un sapiente blend di infusi e distillati di botaniche tra cui varietà specifiche del territorio italiano. Il profumo ricorda la vivacità delle spezie, come le bacche di ginepro e il coriandolo. In bocca si presenta equilibrato e ricorda le erbe aromatiche.

Cannabis Stativa €9

Cannabis Stativa €9

Il Gin dal sapore inconfondibile. Originaria dell’Asia centrale e sacra per la gente hindu, la canapa è una pianta erbacea a ciclo annuale la cui altezza varia tra 1,5 e 2 metri. Un tradizionale aroma di ginepro facilmente riconoscibile, con una leggera nota di vaniglia, zenzero e di cardamomo piccante.

Gin Puro The One €9

Gin Puro The One €9

All’olfatto Gin Puro risulta complesso, con un carattere officinale fresco e agrumato. Al palato è ricchissimo, molto morbido e con imponente struttura.